Rakytník – módní výstřelek nebo opravdový zázrak?

V poslední době se objevuje čím dál víc výrobků s rakytníkem. Lidé rakytník pěstují, kupují jeho extrakty. Je to opravdu takový zázrak? Není to jen móda nebo reklamní trik?

 

Obsah účinných látek

Množství účinných látek v rakytníku je opravdu unikátní. Obsahuje celé spektrum vitamínů – A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, F, K. Vitaminu C je v jedné bobulce dokonce 3x více, než je doporučená denní dávka. Z minerálů je v rakytníku vápník, fosfor a železo.

Rakytník je velmi významný prostředek k posilování imunity, působí proti škodlivým virům i bakteriím, zvyšuje odolnost proti stresu. Dále pomáhá proti mužské sterilitě, svalovým potížím. Podporuje nervovou soustavu, krvetvorbu, růst kostí a mnoho dalšího. Vitamíny v něm obsažené mají antioxidační vlastnosti.

 

Pěstování a zpracování

Rakytníku se v našich podmínkách poměrně daří. Můžete ho pěstovat na zahradě. Dejte si pozor, ať máte samčí a samičí keř. Rakytník potřebuje pro tvorbu plodů spojit pyl ze 2 keřů různého pohlaví. Doporučuje se proto zasadit jeden samčí a tři samičí keře. Samičí ještě každý jiný druh, ať dozrávají v různou dobu. Každý druh má i jiné množství obsahových látek a cukrů, takže trochu jinak chutná.

Když se blíží čas sklizně, je potřeba vymyslet, co se žluto oranžovými plody uděláte. Možností je hodně. Udělejte rakytníkový kompot, léčivý sirup, chutnou marmeládu, želatinové bonbony, rakytník v medu nebo likér. Je také možné vylisovat z jader zdraví prospěšný olej. Já jsem se rozhodla, že vyrobím sirup.

První, co mě překvapilo je, jak se ty bobulky špatně trhají. Připravte se na to, že budete špinaví a takový trošku smradlaví od šťávy a že budete mít rozpíchané ruce. Tím, že to jsou malé bobulky, tak to trhání chvíli trvá.

Pak už jsem se pustila do výroby sirupu. Nejprve jsem vymačkala šťávu z bobulí. Do šťávy jsem přidala cukr, aby tyto dvě složky byly v poměru 1:1. Sirup se uchovává v chladu a temnu. Užívá se jedna lžička denně. Je takový příjemně sladko kyselý. Moc mi chutná. Zbylé slupky a semínka jsem usušila a přidám to do mé domácí čajové směsi.

 

Když nechcete zpracovávat doma

Pokud nemáte k dispozici rakytník nebo se vám nechce zpracovávat, můžete si koupit už hotový produkt. Mně osobně se líbí výrobky od české firmy Terezia, která má k dispozici tablety s rakytníkovým olejem, samotný rakytníkový olej nebo Rakytníček bonbónky pro děti. O těch si můžete přečíst více v dalším článku. V sortimentu mají spoustu dalších výrobků s přidaným blahodárným rakytníkovým olejem, například hlívu ústřičnou tablety nebo hlívu ústřičnou s rakytníkem v sirupu pro děti na podporu imunity.

Pak jsem našla ještě jednu specialitku z rakytníku. Není to úplně zdraví prospěšná věc, ale přišlo mi to jako fajn nápad a čas od času určitě neuškodí. Jedná se o Elixír z rakytníku.

 

Ať už si vyberete rakytník v jakékoli podobě, uděláte svému tělu radost.

 

06. 08. 2018

Komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Čtěte také:

Vlákniny není nikdy dost!

Když dělám analýzu jídelníčků, téměř každý tam má nedostatek vlákniny. Jakto? Asi proto, že v průmyslově zpracovaných výrobcích téměř není. Najdeme ji v ovoci, zelenině, luštěninách nebo celozrnných výrobcích. Nepatří sice mezi živiny, ale má pro tělo řadu benefitů jako snížení rizika diabetu, srdečních nemocí a některých typů rakoviny, snížení hmotnosti a další. Přečtěte si…

Domácí nebo průmyslově zpracovaná klobása?

  Milujete klobásky? Dobře si vybírejte, kterou sníte. Společně s masem totiž cpete do těla spoustu dalších věcí. Koho by třeba napadlo, že v klobáse budou 3 druhy sladidel nebo nebezpečná barviva? Pro srovnání jsem vybrala Tesco česnekovou klobásu volnou. Obsahuje 37 surovin, z toho 2 počítané mezi zdraví nebezpečné. Samozřejmě ty nebezpečné jsou schované…

Proč zažívat naprostou tmu?

Vzbudím se v noci a v ložnici je pološero. Úplnou tmu jsem nezažila už pěkně dlouho. Máme tam tak velké “světlo”, že i přebalím dítě, aniž bych musela rozsvítit. Myslela jsem že mi to nevadí, ale opak je pravdou. Naprostá černočerná tma nerušená světelným smogem je pro tělo prospěšná ze několika důvodů. Prvním důvodem jsou…